Freshflow bringt KI in Europas Frischeabteilungen und schließt $10 Mio Series A ab.

Reimann Investors führt die Runde an. Capnamic, caesar., World Fund, Venture Stars und Catatumbo Capital investieren erneut. IBB Ventures kommt als Co-Investor hinzu.

Berlin/München, 02. Juni 2026 – Freshflow, die erste KI-Plattform Europas für die frische Supply Chain im Lebensmitteleinzelhandel, schließt eine Series-A-Runde über $10 Mio. ab. Damit adressiert das Berliner Startup einen der größten strukturellen Verschwendungs-Treiber Europas: von rund €720 Mrd. Frischeumsatz pro Jahr werden €216 Mrd. weggeworfen, fast jeder dritte Euro landet im Müll. Lead-Investor ist die Münchner Reimann Investors; alle Bestandsinvestoren (Capnamic, caesar., World Fund, Venture Stars und Catatumbo Capital) legen substanziell nach. Neu hinzu kommt IBB Ventures, einer der aktivsten institutionellen Frühphaseninvestoren Berlins.

Eine Freshflow-Nutzerin im Supermarkt

Was die KI heute in europäischen Filialen leistet:

1. Bis zu 30 % weniger Verderb pro Filiale
2. 2–4 % mehr Umsatz pro Filiale
3. 94 % Akzeptanzrate der KI-Vorschläge durch das Filialpersonal, weit oberhalb des Branchenstandards von 50–60 % bei klassischen Forecasting-Systemen

Gegründet 2021 in Berlin von Avik Mukhija, einem ehemaligen ETH-Machine-Learning-Wissenschaftler, hat Freshflow über fünf Jahre einen vollständig in-house entwickelten, fresh-nativen KI-Stack aufgebaut. Heute ist Freshflow fester Bestandteil des Tagesgeschäfts bei neun führenden Lebensmittelhändlern in Deutschland und Frankreich, darunter einige der umsatzstärksten selbstständigen Kaufleute innerhalb der Gruppen EDEKA, Carrefour und Intermarché sowie der Stroetmann-Gruppe und weiteren.

Die letzte große Disziplin des Lebensmittelhandels

Während Trockenwaren – von der Konservendose bis zum Waschmittel – seit über zwanzig Jahren automatisch nachbestellt werden, läuft die Frische bis heute weitgehend manuell. Filialmitarbeiter bestellen täglich nach Bauchgefühl, weil kein zentrales System die Realität in der Frischeabteilung verlässlich abbilden kann.

Der Grund ist strukturell. Wo Trockenware planbar, zählbar und zentral organisiert ist, sind die Bestände in der Frischeabteilung faktisch unbekannt: Kein zentrales System weiß zu einem gegebenen Zeitpunkt verlässlich, was tatsächlich im Regal liegt, was über Nacht verdorben ist und welche Ware noch verkauft werden kann. Hinzu kommen verderbliche Produkte, regional gebrochene Lieferketten, lose Ware ohne Barcodes, und hunderte täglicher Bestellentscheidungen pro Markt. Eine eigene Disziplin – und genau deshalb sind groß angekündigte Lösungsversuche der vergangenen Jahre reihenweise stillschweigend eingestellt worden.

Eine KI, die die Frische zum ersten Mal wirklich versteht

Freshflow setzt hier an: eine App, die der Mitarbeiter jeden Morgen am Tablet öffnet und die ihm präzise sagt, was er beim richtigen Lieferanten in welcher Menge bestellen sollte. Dahinter: über fünf Jahre R&D und ein vollständig in-house entwickeltes, fresh-natives KI-Stack – kein recycelter Forecasting-Layer aus der Trocken-Welt, sondern jede Komponente von Grund auf für die spezifischen Eigenheiten der Frische gebaut. Für die Händler bedeutet das eine deutliche Margenverbesserung, 2–4 % mehr Umsatz und bis zu 30 % weniger Verderb pro Filiale.

Das Zeitfenster ist jetzt

Frische ist 2026 das wichtigste Wettbewerbsfeld zwischen europäischen Retailern, der Schauplatz, auf dem sich Vollsortimenter gegen die Discounter behaupten müssen. Hinzu kommt das EU-Mandat 2030 zur Halbierung von Lebensmittelabfall. Genau in diesem Moment existiert mit Freshflow erstmals eine ernsthafte technologische Antwort.

Was die Runde ermöglicht

Drei Hebel mit konkreten Meilensteinen:

1. Enterprise-Wachstum: Vertiefung der Zusammenarbeit mit großen europäischen Filialisten, von der Konzernzentrale bis in den einzelnen Markt.
2. Produkt-Tiefe: Ausbau der KI auf alle Frische-Kategorien (Fleisch, Bäckerei, In-Store-Production) bis Q4 2026 und über die Filiale hinaus in die Lager-Disposition: „from Store to Source", vom Filial-Assistenten zum Steuerungssystem für Verteilzentren und Erzeuger.
3. Europäische Expansion: Vertiefung in DACH und Frankreich, kontrollierter Markteintritt in weitere europäische Märkte ab 2027.
   
   

Hiring zur Skalierung

Mit der Runde startet zudem signifikantes Hiring in Berlin, Paris (und teilweise europaweit remote): 30+ neue Stellen in Engineering, ML, Data Science, Sales und Customer Success über die nächsten 12 Monate. Offene Rollen unter freshflow.ai/careers.

Stimmen aus der Runde

Avik Mukhija, Co-Gründer und CEO von Freshflow

"Frische ist eine eigene Welt: verderblich, unberechenbar, durch und durch lokal. Diese Realität existiert in keinem ERP. Deshalb haben wir über fünf Jahre eine KI komplett in-house gebaut, die ausschließlich für die Frischeabteilung gemacht wurde. Diese Runde gibt uns die Mittel, das in die Breite zu tragen, und einen der größten Verschwendungs-Treiber Europas strukturell zu lösen. Mit Reimann Investors haben wir einen Lead-Investor an Bord, der versteht, wie B2B-Software in komplexen Märkten wächst."

Samuel Schuler, Managing Director bei Reimann Investors:

"Was uns an Freshflow überzeugt hat, ist die Kombination aus nachgewiesener Wirkung im Markt, Gründer Avik und seinem Team mit echter Domänenexpertise und einer Go-to-Market-Dynamik, die sich nicht einfach kopieren lässt. Der Bottom-up-Ansatz über unternehmerisch geführte Betriebe ist kein Zufall, sondern Strategie. Und er funktioniert. Das Commitment aller Bestandsinvestoren in dieser Runde ist ein klares Signal."

Cindy Beckel, Investment Manager bei IBB Ventures:

"Freshflow macht das Unsichtbare sichtbar und das Unberechenbare berechenbar – und nimmt damit unnötige Lebensmittelverschwendung als eines der grundlegendsten Probleme des 21. Jahrhunderts in Angriff. Wir sind stolz, dass diese Transformation aus Berlin heraus entsteht, und freuen uns, Freshflow auf dem Weg zu begleiten, eine ganze Branche neu zu gestalten."

Über Freshflow – Freshflow ist die erste KI-Plattform Europas, die speziell für die frische Supply Chain im Lebensmitteleinzelhandel gebaut wurde. Gegründet 2021 in Berlin von Avik Mukhija, einem ehemaligen ETH-Machine-Learning-Wissenschaftler, hat das Unternehmen über fünf Jahre einen vollständig in-house entwickelten, fresh-nativen KI-Stack aufgebaut, ausschließlich gemacht für die Eigenheiten der Frische: Verderblichkeit, lokale Lieferanten, fehlende Bestandsinformationen und hunderte täglicher Bestellentscheidungen pro Markt. Freshflow ist heute fester Bestandteil des Tagesgeschäfts bei führenden Lebensmittelhändlern in Deutschland und Frankreich und reduziert Lebensmittelverschwendung in den eingesetzten Filialen um bis zu 30 Prozent. Mehr unter www.freshflow.ai.

Über Reimann Investors – Reimann Investors ist ein in München ansässiger Venture-Capital-Investor mit Fokus auf frühe Wachstumsphasen von B2B-SaaS-, Fintech- und AI-Unternehmen im DACH-Raum. Als aktiver Partner verbindet Reimann Investors unternehmerisch geprägtes Kapital mit operativer Expertise und einem etablierten Netzwerk aus Branchenexperten. Der Investmentansatz ist selektiv und wertorientiert – mit klarem Fokus auf nachhaltiges Wachstum, operationale Exzellenz und langfristige Wertschöpfung. Weitere Informationen unter: www.reimann-investors.com

Über IBB Ventures – IBB Ventures stellt seit 1997 Wagniskapital für innovative Berliner Unternehmen bereit und ist einer der aktivsten Frühphaseninvestoren Berlins. Neben den beiden VC-Fonds für Technologie und Kreativwirtschaft mit einem Gesamtvolumen von 100 Mio. Euro und dem 2022 aufgelegten Impact VC Fonds über 30 Mio. Euro befindet sich seit 2025 der Pre-Seed-Fonds B# („be sharp") über 10 Mio. Euro für Berliner Deep-Tech-Startups in der Investitionsphase. Die Fonds werden über den Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) und die Investitionsbank Berlin (IBB) finanziert. Bis heute hat IBB Ventures in rund 300 Berliner Unternehmen investiert. Gemeinsam mit Co-Investoren in Konsortien haben diese Startups insgesamt mehr als 2 Mrd. Euro eingeworben, davon hat IBB Ventures als Lead-, Co-Lead- oder Co-Investor mehr als 300 Mio. Euro beigesteuert. IBB Ventures ist die Dachmarke für die VC-Aktivitäten der IBB Beteiligungsgesellschaft und Teil der IBB-Gruppe.